Kefirin Faydaları Nelerdir?

0
48
kefirin faydaları

Kefirin bilinen faydaları, öncelikle bağışıklık sistemi ve sindirim sistemine ilişkin olmaktadır. Mayalanarak elde edilen bir süt ürünü olan kefir, özellikle mide hastalıklarında sıkça tercih edilmektedir. Kefirin faydaları içerisinde en çok bilinenler şu şekilde sıralanmaktadır:

  • Sindirim sistemini düzenlemekte ve hazımsızlığa iyi geldiği bilinmektedir.
  • Damar yolu hastalıklarında iyileştirici olmakta, damarlarda oluşan sertliğin giderilmesini sağlamaktadır.
  • Sinir sistemini güçlendirerek vücudun daha güçlü bir yapıya sahip olmasını sağlamaktadır.
  • Vücudun mikroplara karşı direnç kazanmasını sağlamaktadır. Güçlü bir bağışıklık sistemi sağlayarak, enfeksiyon durumlarında da önleyici olduğu bilinmektedir.
  • Vücutta oluşan kronik yorgunluğu gidererek enerji verdiği bilinmektedir.
  • Stres ve kaygı durumlarına ilişkin sakinleştirici bir etki sunmaktadır.
  • Cildi yenilemesi sebebiyle cilt sağlığına da olumlu etkileri olduğu bilinmektedir.
  • Metabolizmayı hızlandırır, kabızlığı önlediği bilinmektedir.

Kefir Nasıl Yapılır?

Kefirin yapılışı, tıpkı yoğurtta olduğu gibi mayalanma şeklinde olmaktadır. Bunun için öncelikle kefir mayası edinilmesi gerekmektedir. Kefir mayası, güvenilir aktarlardan alınabilmektedir.

Kefir mayalandıktan sonra iki gün içerisinde tüketilmediğinde bozulabilmektedir. Bu sebeple az miktarda mayalanarak tüketilmesi önerilmektedir. Evde mayalamak istemeyenler için marketlerde sade veya meyve aromalı kefirler de satılmaktadır. Bu şekilde doğrudan tüketimi mümkün olmaktadır.

İlginizi Çekebilir:  Kirazın Faydaları Nelerdir?

Kefirin faydaları, kimyasal içeriği olmayan kefir tüketimi ile görülebilmektedir. Tarihi geçmiş ya da kimyasal içerikli ürünlerde istenen sonuç alınamamaktadır. Bunun yanı sıra plastik malzemelerin içerisinde saklanan kefirlerin de yeterli etkiyi göstermedikleri bilinmektedir.

Kefirin İçerdiği Besin Değerleri Nelerdir?

Kefirin besin değerleri, oldukça zengin içerikli olmaları sebebiyle pek çok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Bilinen bu besin değerlerinden bazıları şu şekilde sıralanmaktadır:

  • Protein
  • Kalsiyum
  • Fosfor
  • B12 Vitamini
  • B2 Vitamini
  • Magnezyum
  • D Vitamini

Bu besin değerleri ile kefir tüketiminin günlük gerekli görülen enerjiyi karşıladığı bilinmektedir. Ortalama 170 gram kefir içerisinde bu mineral ve vitaminlerden yetişkin bireyin ihtiyacı kadar olan günlük oranın bulunduğu söylenmektedir.

Bunların yanı sıra kefir içerisinde eser miktarda karbonhidrat ve yağ da bulunmaktadır. Fakat oranları çok az olması sebebiyle herhangi bir olumsuz etki oluşturmadığı bilinmektedir. Bu oran kefirden ziyade süt içeriğinde bulunan oran ile ilişkilendirilmektedir. Kefirin faydaları, tüm bu besin değerlerine vücudun ihtiyaç duymasından gelmektedir.

Gönderiliyor
Ziyaretçi Oyları
( Oy)

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here