Bitkisel Protein Kaynakları

0
41

Protein içerikli bitkisel ürünler, çoğunlukla günlük yaşamda tercih ettiğimiz içeriklerden ve yeşil sebzelerden oluşmaktadır. Bilinen bazı bitkisel protein kaynakları şu şekilde sıralanmaktadır:

  • Mercimek
  • Kinoa
  • Karabuğday
  • Fasulye
  • Bezelye
  • Antep fıstığı
  • Kabak çekirdeği
  • Chia tohumu
  • Kenevir tohumu

Bu besinlerin içerisinde yoğun miktarda protein bulunması sebebiyle, spor yapanların çok fazla tükettikleri bilinmektedir. Bunun yanı sıra diyet programı uygulayanların da belirtilen besinleri özellikle günde bir öğün olacak şekilde tüketmeleri önerilmektedir.

Protein içerikli besinler ile kas oranlarını arttırmak ve yağ yakımını hızlandırmak mümkün olduğu gibi sağlıklı yaşama yönelik beslenme düzenini sağlamak da mümkün olmaktadır. Protein vücudun çak fazla ihtiyaç duyduğu bir takviye olarak, günlük enerji kaynağı olduğu bilinmektedir.

Sebzelerin Protein Değerleri

Protein değerlerine göre sebzeler, içeriğinde barındırdığı oranlara göre değişmektedir. Bu oranlar şu şekilde sıralanmaktadır:

  • Ortalama bir su bardağı ölçüsünde bezelyenin içeriğinde 15 gr protein bulunmaktadır.
  • Aynı ölçüler için fava fasulyesinin protein değeri 10 gr olarak bilinmektedir.
  • 85 adet kabak çekirdeğinin 5 gr protein içerdiği bilinmektedir.
  • Chia tohumu 2 yemek kaşığı ölçüsü baz alındığında 4 gr protein içerdiği bilinmektedir.
  • Kenevir tohumu 1 çorba kaşığı ölçüsünde 11 gr olmaktadır.
İlginizi Çekebilir:  Gırtlak Kanseri Nedir?

Bu protein değerlerine göre besin takviyelerine dikkat edilmeli ve gerekli miktarda beslenme programlarının oluşturulması gerekmektedir. Bu oranlar, vücudun ihtiyaç duyduğu protein miktarına göre değişkenlik göstermektedir.

Soya Ürünlerinin Protein Değerleri Nelerdir?

Soya içerikli ürünlerin protein miktarları, soya içerikli farklı formlara göre değişkenlik göstermektedir. Fakat bu soya içeriğinin her birinde yüksek protein miktarları bulunduğu bilinmektedir.

Soya bitkisi, soya içerikli süt, miso, tofu gibi protein içerikli soya türevi ürünler bulunmaktadır. Bunların içerisinde en çok bilinen ve protein oranı en yüksek olan tofu bitkisidir.

Ortalama olarak 100 gram ölçüsü üzerinden değerlendirildiğinde 8 gram protein değeri olan tofu, pek çok yemek ve besine ilave edilerek tüketilebilmektedir. Çorbaların içerisinde tüketimi kolay olan tofu bitkisinin yoğurt ile tüketilmesi de önerilmektedir.

Bitkisel protein kaynakları içerisinde yer alan soyanın işlenmemiş olması ve kimyasal ürünler ile birlikte sunulmaması önemli olmaktadır. Bu sebeple doğal ürünlerin kullanılması önerilmektedir.

Gönderiliyor
Ziyaretçi Oyları
( Oy)

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here